(29,00 € por Kilo)
Una Experiencia Carnívora Impresionante
El Tomahawk de Ternera, conocido por su presentación impresionante y su sabor excepcional, es mucho más que un simple corte de carne; es la personificación de la exquisitez en cada bocado. Este corte, caracterizado por su largo hueso frenológico y un generoso ribeye, es perfecto para aquellos que buscan una experiencia culinaria inolvidable.
Presentación Monumental: El Tomahawk de Ternera se presenta con un largo hueso frenológico que agrega un toque dramático a tu mesa. Este corte no solo es una delicia para el paladar, sino también una obra de arte en sí mismo.
Ribeye Generoso: La porción del ribeye en el Tomahawk es amplia y bien marmoleada, ofreciendo una jugosidad y sabor incomparables. El marmoleo intramuscular garantiza una experiencia carnívora que satisface los estándares más exigentes.
Sabor Intenso y Profundo: La maduración controlada del Tomahawk intensifica su sabor, ofreciendo una mezcla única de ternura y robustez. Cada bocado es una explosión de sabores que deleitará a los amantes de la carne.
Temperatura Ambiente: Deja que el Tomahawk alcance la temperatura ambiente antes de cocinarlo para asegurar una cocción uniforme.
Sazonado Generoso: Utiliza una mezcla de sal gruesa, pimienta y hierbas secas para sazonar generosamente toda la superficie del Tomahawk. Esto realzará los sabores naturales de la carne.
Parrilla o Horno Caliente: Cocina el Tomahawk en una parrilla caliente o en un horno precalentado. Sella ambos lados para atrapar los jugos.
Cocción Indirecta: Desplaza el Tomahawk a una zona de cocción indirecta para permitir que se cocine lentamente hasta alcanzar el término deseado.
Descanso antes de Cortar: Permite que la carne repose unos minutos antes de cortarla para que los jugos se redistribuyan, manteniendo su jugosidad.
Sirve el Tomahawk de Ternera con estilo: córtalo directamente en la mesa para impresionar a tus invitados y crear una experiencia culinaria memorable.
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PROMO CHULETÓN SIMMENTAL 2 KG x 80€
¡No lo dejes escapar!
Un corte que fusiona lo mejor de diversas razas para ofrecer una combinación excepcional de sabor, terneza y calidad. La raza Selección Mestiza representa una cuidadosa mezcla de linajes, seleccionada meticulosamente para crear una carne que supera las expectativas culinarias.
El chuletón de lomo alto es exactamente lo mismo que el lomo alto pero con el hueso de la costilla, que le agrega un toque especial de sabor y a la hora de servir en mesa; chuletones de Ávila y sierra de Guadarrama.
Descubre la exquisitez de la carne de raza Hereford, una elección que combina tradición ganadera con una calidad de sabor inigualable. El Chuletón Hereford, conocido por su marmoleo equilibrado y su terneza, ofrece una experiencia gastronómica que supera las expectativas.
Raza originaria en Escocia en las áreas de Aberdeenshire y de Angus. Hugh Watson podría considerarse el fundador de la raza, y fue pionero en seleccionar los mejores animales negros y machos, para reproducción.
Chuletón Wagyu nacional
Se venden en chuletones de 1Kg o en chuletones de 0,5Kg
Saborea la excelencia con nuestro chuletón Simmental Premium, un corte selecto de carne de res proveniente de la prestigiosa raza Simmental. Con su veteado perfecto y marmoleado exquisito, este chuletón de lomo alto ofrece una experiencia culinaria incomparable. Jugoso, tierno y lleno de sabor, cada bocado te transportará a la perfección de la carne de calidad premium. Ideal para satisfacer los paladares más exigentes, este chuletón es la elección ideal para una comida memorable y llena de sabor. Disfruta de la máxima calidad en cada corte
La raza de ganado Avileña es una raza bovina originaria de España, específicamente de la comarca de La Mancha. Esta raza se ha adaptado a las condiciones climáticas y geográficas de la región a lo largo de los siglos, desarrollando características únicas que la distinguen.
La vaca holstein, vaca frisona u holstein-frisona es una raza vacuna procedente de Alemania, que se destaca por su alta producción de leche, carne y su buena adaptabilidad. Estas características hicieron que fuera adoptada en la ganadería de numerosos países, siendo actualmente la raza más común en todo el mundo en granjas para la producción de leche vacuna.
La Armonía Perfecta entre el Filete y el Solomillo
El T-Bone, un clásico entre los cortes de carne, es la opción ideal para quienes buscan disfrutar de lo mejor de ambos mundos: un tierno filete y un jugoso solomillo. Este corte, extraído de la parte lumbar del ganado, presenta una forma característica en "T" que le da su nombre y garantiza una experiencia de sabor inigualable.
El PACK BBQ CITY incluye:
CHULETÓN SIMMENTAL OLEEEEEE EL KILO x 50€
¡No lo dejes escapar!
Descubre la exquisitez única de nuestro chuletón de vaca Asturiana de los Valles, un verdadero tesoro gastronómico procedente de las verdes y hermosas tierras de Asturias. Criadas con cuidado y amor en un entorno natural y prístino, nuestras vacas Asturianas de los Valles ofrecen una carne de incomparable calidad y sabor. Con su característico marmoleado y su textura jugosa, cada corte de este chuletón es una obra maestra de la carne premium. Disfruta de la autenticidad y tradición asturiana en cada bocado, y déjate llevar por una experiencia culinaria que deleitará tus sentidos. Un manjar digno de los paladares más exigentes, este chuletón es la elección perfecta para una comida memorable y llena de sabor.
Una Experiencia Carnívora Impresionante
El Tomahawk de Ternera, conocido por su presentación impresionante y su sabor excepcional, es mucho más que un simple corte de carne; es la personificación de la exquisitez en cada bocado. Este corte, caracterizado por su largo hueso frenológico y un generoso ribeye, es perfecto para aquellos que buscan una experiencia culinaria inolvidable.
