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(29,99 € El Kilo)
El cordero lechal de Colmenar Viejo con IGP es una auténtica joya de la gastronomía, reconocido por su carne extremadamente tierna, jugosa y de sabor suave. Un producto de máxima calidad, ideal para los amantes de la tradición y la buena carne.
Este cordero lechal cuenta con Indicación Geográfica Protegida (IGP), lo que garantiza su origen, calidad y método de cría. Alimentado exclusivamente con leche materna, ofrece una carne fina, delicada y muy apreciada.
Es uno de los productos más valorados en la cocina española por su textura y su sabor limpio, perfecto para ocasiones especiales.
Conservar refrigerado entre 0 °C y 4 °C. Consumir en un plazo de 48 horas o congelar para mantener toda su calidad.
Para descongelar correctamente, dejar en refrigeración durante 24 horas.
El cordero lechal es ideal para cocinar al horno a baja temperatura, permitiendo que la carne quede extremadamente tierna y jugosa por dentro.
Se recomienda cocinarlo lentamente y finalizar con un golpe de calor para conseguir una piel dorada y crujiente.