El chuletón de lomo alto es exactamente lo mismo que el lomo alto pero con el hueso de la costilla, que le agrega un toque especial de sabor y a la hora de servir en mesa; chuletones de Ávila y sierra de Guadarrama. 

Cecina de Buey 

Saborea la excelencia con nuestro chuletón Simmental Premium, un corte selecto de carne de res proveniente de la prestigiosa raza Simmental. Con su veteado perfecto y marmoleado exquisito, este chuletón de lomo alto ofrece una experiencia culinaria incomparable. Jugoso, tierno y lleno de sabor, cada bocado te transportará a la perfección de la carne de calidad premium. Ideal para satisfacer los paladares más exigentes, este chuletón es la elección ideal para una comida memorable y llena de sabor. Disfruta de la máxima calidad en cada corte

Cordero Lechal de Colmenar Viejo (IGP)

El cordero lechal de Colmenar Viejo con IGP es una auténtica joya de la gastronomía, reconocido por su carne extremadamente tierna, jugosa y de sabor suave. Un producto de máxima calidad, ideal para los amantes de la tradición y la buena carne.

Descubre la exquisitez única de nuestro chuletón de vaca Asturiana de los Valles, un verdadero tesoro gastronómico procedente de las verdes y hermosas tierras de Asturias. Criadas con cuidado y amor en un entorno natural y prístino, nuestras vacas Asturianas de los Valles ofrecen una carne de incomparable calidad y sabor. Con su característico marmoleado y su textura jugosa, cada corte de este chuletón es una obra maestra de la carne premium. Disfruta de la autenticidad y tradición asturiana en cada bocado, y déjate llevar por una experiencia culinaria que deleitará tus sentidos. Un manjar digno de los paladares más exigentes, este chuletón es la elección perfecta para una comida memorable y llena de sabor.

Chuletón de Finlandia Nordic Nature – Nordic Nature Family Farms

El chuletón de Finlandia Nordic Nature, procedente de Nordic Nature Family Farms, es una carne premium de vacuno criada en un entorno natural único. Este corte destaca por su sabor limpio, su excelente jugosidad y una textura tierna que lo convierte en una opción ideal para los amantes de la buena carne a la parrilla.

Entraña de Black Angus USA (Arkansas City)

La entraña de Black Angus procedente de Estados Unidos, concretamente de Arkansas City, es un corte muy apreciado por los amantes de la carne por su sabor intenso y su textura única. Se trata de una pieza con carácter, perfecta para quienes buscan una experiencia auténtica a la parrilla o a la brasa.

El Wagyu es una raza bovina originaria de Japón. El nombre proviene de wa, que significa  "Japón" y gyū, "vaca"/"vacuno"/"ternera"). El significado es, simplemente, "ganado japonés".

La vaca holstein, vaca frisona u holstein-frisona es una raza vacuna procedente de Alemania, que se destaca por su alta producción de leche, carne y su buena adaptabilidad. Estas características hicieron que fuera adoptada en la ganadería de numerosos países, siendo actualmente la raza más común en todo el mundo en granjas para la producción de leche vacuna.

Descubre la exquisitez de la carne de raza Hereford, una elección que combina tradición ganadera con una calidad de sabor inigualable. El Chuletón Hereford, conocido por su marmoleo equilibrado y su terneza, ofrece una experiencia gastronómica que supera las expectativas.

La raza de ganado Avileña es una raza bovina originaria de España, específicamente de la comarca de La Mancha. Esta raza se ha adaptado a las condiciones climáticas y geográficas de la región a lo largo de los siglos, desarrollando características únicas que la distinguen.

Raza originaria en Escocia en las áreas de Aberdeenshire y de Angus. Hugh Watson podría considerarse el fundador de la raza, y fue pionero en seleccionar los mejores animales negros y machos, para reproducción.

Un corte que fusiona lo mejor de diversas razas para ofrecer una combinación excepcional de sabor, terneza y calidad. La raza Selección Mestiza representa una cuidadosa mezcla de linajes, seleccionada meticulosamente para crear una carne que supera las expectativas culinarias.

BUEY GALLEGO CON 4 MESES Y MEDIO DE MADURACIÓN

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Una Experiencia Carnívora Impresionante

El Tomahawk de Ternera, conocido por su presentación impresionante y su sabor excepcional, es mucho más que un simple corte de carne; es la personificación de la exquisitez en cada bocado. Este corte, caracterizado por su largo hueso frenológico y un generoso ribeye, es perfecto para aquellos que buscan una experiencia culinaria inolvidable.