Cecina de Buey 

Raza originaria en Escocia en las áreas de Aberdeenshire y de Angus. Hugh Watson podría considerarse el fundador de la raza, y fue pionero en seleccionar los mejores animales negros y machos, para reproducción.

La selección de GLZ para los amantes de la plancha

El Pack GLZ Plancha reúne una selección de carnes premium pensadas para sacar el máximo partido a una buena plancha o sartén. Una combinación de vacuno, cerdo ibérico y hamburguesas gourmet elegida por GLZ junto al equipo de Chuletacity para que disfrutes de diferentes cortes con una calidad excepcional.

¿Qué incluye el pack?

• 🥩 500 g de Entrecot de Simmental
• 🥩 500 g de Entrecot de Vaca
• 🐖 500 g de Secreto Ibérico o Pluma Ibérica (a elegir)
• 🥩 500 g de Filetes de Vaca para Plancha
• 🍔 4 Hamburguesas de Ternera
• 🥖 4 Panes Brioche Juanito Baker
• 🎁 1 Torrezno estilo Soria

La raza de ganado Avileña es una raza bovina originaria de España, específicamente de la comarca de La Mancha. Esta raza se ha adaptado a las condiciones climáticas y geográficas de la región a lo largo de los siglos, desarrollando características únicas que la distinguen.

La picanha de vaca, también conocida como "culotte" o "punta trasera", es un corte de carne que lleva consigo la esencia de la parrilla brasileña y la excelencia en cada corte. Originaria de la parte superior de la grupa de la vaca, la picanha es apreciada por su combinación única de jugosidad y sabor.

El entrecot o lomo bajo se diferencia del lomo alto en que es un único músculo con un poco más de sabor que el lomo alto y un poco más jugoso. 

Terneras de Ávila y sierra de Guadarrama.

Entraña de Black Angus USA (Arkansas City)

La entraña de Black Angus procedente de Estados Unidos, concretamente de Arkansas City, es un corte muy apreciado por los amantes de la carne por su sabor intenso y su textura única. Se trata de una pieza con carácter, perfecta para quienes buscan una experiencia auténtica a la parrilla o a la brasa.

La Picaña (o tapilla) es un corte de carne de vacuno muy popular en la cocina latinoamericana, especialmente en Brasil. La Picaña se encuentra en la parte trasera de la res y se encuentra encima de la cadera, lo que hace que sean piezas de gran infiltración y jugosidad. 

Carne especial para guisar de ternera gallega (morcillo, llana, brazuelo, aguja, etc)

¡Descubre la Calidad Inigualable de Nuestra Carne para Guisar!

En nuestra tienda online, te ofrecemos una selección cuidadosamente curada de carne para guisar, diseñada para elevar tus preparaciones culinarias a nuevas alturas. Cada pieza ha sido seleccionada con esmero, garantizando frescura, terneza y un sabor excepcional en cada bocado. Permítenos llevarte a un viaje gastronómico donde la calidad es la protagonista.

Chuletón de Finlandia Nordic Nature – Nordic Nature Family Farms

El Chuck Flap Black Angus Beef es un corte premium de vacuno conocido por su increíble sabor, jugosidad y gran infiltración. Una pieza muy apreciada por los amantes de la carne por su equilibrio entre ternura y potencia de sabor, perfecta para cocinar a la parrilla, plancha o brasa.

Costilla de vaca entera 1,2KG aproximadamente la unidad

Una experiencia para descubrir el mundo de la carne madurada

La Cata de Chuletones Chuletacity es una selección de diferentes chuletones elegidos por nuestros carniceros para que puedas comparar sabores, maduraciones, procedencias y características en una misma experiencia.

No sabemos exactamente qué chuletones recibirás. Y esa es precisamente la gracia.

Seleccionamos las mejores piezas disponibles en ese momento, buscando crear una cata variada y sorprendente con carnes nacionales e internacionales y diferentes perfiles de sabor.

¿Qué incluye la Cata de Chuletones?

🥩 Una selección de chuletones premium con diferentes maduraciones.

🥩 150 € en producto seleccionado por nuestros carniceros. (3 Chuletones de 1 Kg cada uno)